公考公安专业知识分数

练习 1

酶是具有高度特异性和高度催化效能的生物催化剂,在人类的生产生活中具有重要的应用。以下有关酶的添加应用对应错误的是()。

• A. 白酒——淀粉酶
• B. 果汁——纤维素酶
• C. 脱脂奶——乳糖酶
• D. 加酶洗衣粉——蛋白酶

参考答案：C

答案解析

参考答案:C

解析:本题考查科技常识。

A项正确,淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称,通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料。淀粉酶可以用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造。在白酒酿酒过程中,以淀粉为原料酿酒,需经过两个主要过程,一是淀粉糖化过程;二是酒精发酵过程。淀粉吸水膨胀,加热糊化,形成结构疏松的淀粉,在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖;单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解,逐渐分解形成二氧化碳和酒精。

B项正确,纤维素酶是一类能够降解纤维素的酶,其主要作用是水解果汁中的纤维素成分,使其分解成可溶性物质。水果中含有纤维素、果胶等大分子物质,在榨汁时,这些物质会影响出汁率并使榨出的果汁浑浊,易出现沉淀。添加纤维素酶、果胶酶可以将果胶、纤维素分解成小分子的可溶性的物质,从而提高出汁率并使果汁饮料澄清。

C项错误,乳糖酶是人体中的一种消化酶,是以母乳、奶粉为主要营养来源的婴幼儿体内最重要的消化酶,乳糖酶的主要功能是消化乳糖,将乳糖水解成能够被人体吸收的半乳糖和葡萄糖。乳糖酶主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖,还可使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。脱脂奶主要通过离心分离将牛奶中的脂肪和非脂肪部分分离而获得。二者并无直接关联。

D项正确,加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂,如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等。这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍,而且对人体没有毒害作用,并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解,不会污染环境。

本题为选非题,故正确答案为C。

练习 2

钉子能否钉稳,取决于碰硬时的攻坚力度。易入之处轻敲即进,遇坚硬阻碍则要聚力重击(A)。改革走到今天,容易见效的事大多已经办完,剩下的多是矛盾交织、利益交错(B)的硬骨头,越往深处走,越是“人到半山路更陡”。面对难啃的硬骨头,勇敢迎上去,磕碰在所难免,但难关攻克一个就少一个;

如果绕开走,一时省力省心,但问题连篇累牍,终会成为隐患(C)。事不避难者进,每啃下一块硬骨头,事业就往前推进一步,干部就淬炼(D)出一分本领。啃硬骨头,既要有一股不绕道、不退缩的胆魄,敢于直面矛盾、豁得出去;也要有一种不蛮干、不盲动的智慧,善于认清阶段、把握规律,统筹资源、科学施策,把力气用在关键处错误的选项是()。

• A. A
• B. B
• C. C
• D. D

参考答案：C

答案解析

参考答案:C

解析:C项,成语使用错误,“连篇累牍”形容篇幅过多,文辞冗长,只能用来形容文章或文件,不能用来形容“问题”,可以修改为“问题积少成多”。

A、B、D项均书写表述无误,排除。

故正确答案为C。

练习 3

依次填入横线处最恰当的是()。

1920年,朱自清走出了北大校园,几年内慢慢背上家庭的 ,又看到疗救社会 的希望逐渐落空,但他仍每日读书、访友,尽量以 态度面对生活。

• A. 压力疾病超然
• B. 负担痼疾积极
• C. 责任症候热情
• D. 重担黑暗平和

参考答案：B

答案解析

参考答案:B

解析:第一空,横线处与“背上”搭配,且应体现朱自清走出校园后开始肩负起家庭包袱之意。A项“压力”指承受的负担,多与“承受”搭配,与“背上”搭配不当,排除;C项“责任”指应尽的职责,多与“承担”“背负”搭配,与“背上”搭配不当,排除;B项“负担”指承受的责任,D项“重担”指沉重的担子,比喻艰巨的任务或重大的责任,搭配恰当,符合文意,二者均保留。

第二空,横线处与前文“疗救”搭配,D项“黑暗”指没有光亮,象征腐败、反动,与“疗救”搭配不当,排除;B项“痼疾”指积久难治的病,搭配恰当且符合文意,构成形象化表达,保留。

第三空代入验证,横线前出现转折词“但”,前后语义相反,面对家庭负担与对挽救社会希望的落空,朱自清依然以“积极”的态度面对生活,符合文意,验证无误。

故正确答案为B。

练习 5

法律自其诞生之日起,便已落后于时代,这是成文法无法避免的()。但是法律必须保证其(),以避免朝令夕改而使国民丧失可预见性,因此法律需要进行解释。刑事责任作为最()的处罚,对国民的生命、财产、自由有巨大影响,因而对刑法的解释更显重要。

• A. 困局连贯性严苛
• B. 缺陷稳定性严厉
• C. 缺憾统一性严肃
• D. 局限可行性 严重

参考答案：B

答案解析

参考答案:B

解析:本题可从第二空入手,根据后文“以避免朝令夕改而使国民丧失可预见性”可知,所填词语应属于避免法律多变的一种性质。B项“稳定性”指固定,没有变动,符合文意,当选。A项“连贯性”指连续的情况或状态,C项“统一性”指部分结合成整体,分歧趋于一致,D项“可行性”指行得通、可以实行,均与文意无关,排除。

第一、三空代入验证,第一空“缺陷”指欠缺或不够完备的地方,对应“法律自其诞生之日起,便已落后于时代”,符合文意;第三空“严厉的处罚”搭配得当。

故正确答案为B。